ГРИЛИ

Гриль - это установка, предназначенная для приготовления мясных блюд прямым и непрямым способом.

• Если вы хотите добиться эффекта копчения блюда, гриль-коптильня отлично подойдут для всех ваших идей.
• Гриль-чемодан, подойдет любителям отдыха на природе, такие модели легкие, легко собираются и разбираются.
• Для стейков, целой курицы, баранины лучше использовать решетки для равномерной прожарки.

В чем отличие гриля и мангала?

Гриль не только жарит, но и может коптить и запекать, благодаря наличию верхней крышке, а мясные блюда не обязательно мариновать.

Процесс приготовления так же отличается. Если вы используете мангал, то единственным методом прожарки мяса будет - прямой метод. 

Если вы используете гриль, то ваши возможности увеличиваются. Например, если вы расположите угольные брикеты непосредственно по середине, вы получите сильный жар. Такой метод подойдет для небольших кусков, которые не сложно прожарить. Если вы переместите брикеты по бокам, а по середине установите миску с водой, получите режим идеальный для копчения больших продуктов.

В случае с газовыми грилями, вам нужно будет управлять горелками.